Katalóg HÔRKA




Hovädzie mäso

 
Hovädzie maso
 
1. Krk
Varenie, dusenie, na guláš.
2. Plece
Dusenie, pečenie, varenie.
3. Vysoká roštenka
Na pečenie, dusenie.
4. Rebro
Na polievku, varenie.
5. Hruď
Na polievku.
6. Roštena nízka
Pečenie, dusenie, minútky, grilovanie.
7. Pravá sviečková
Minútky, pečenie, tatársky biftek.
8. Slabina
Na polievku.
9. Zadné
Pečenie, dusenie, opekanie.
10. Močing ( lýtko, glejovka )
Z glejovky je vynikajúci guláš, ale môžeme je dusiť napr. na hubách, cesnaku či zelenine, prípadne variť.
11. Chvost
Varenie a polievky.